很多人都會買一些大蔥和大蒜儲藏在家里，那么金鄉大蒜儲存的方法是怎樣的呢？我們可以將大蒜剝去一層外皮之后，但是不要全部剝掉，只剝掉外邊一層比較臟的外皮就可以了，然后放進網兜當中，因為網兜的透氣性是比較好的，這樣我們懸掛在陰涼通風處就不容易受潮了，即使放一年也不會出現腐爛的現象。?.......《查看更多》

在我們日常生活中，山東大蒜是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它。大蒜飲食禁忌：忌過量、長期食蒜；虛弱有熱者不適宜吃大蒜；脾虛腹瀉患者盡量避免吃大蒜。.......《查看更多》

在常溫下大蒜的貯存期一般只有5-6個月，超過此期大蒜頭萌芽、皺縮，質量變差。通過加工，一可延長貯藏期，做到常年均衡供應；二可變初級原料出口為精加工產品出口，既可降低出口運輸成本，又可提高產品的附加值，變資源優勢為產品優勢和經濟優勢。.......《查看更多》

我們在大蒜批發的時候要觀察一下大蒜的整體形狀，一般不要挑選畸形的大蒜，選擇圓形的，不要挑選有缺口的大蒜。觀察大蒜的飽滿度，有的大蒜非常飽滿，飽滿的都裂開口了，這樣的大蒜比較好。.......《查看更多》

大蒜深加工是指大蒜經過一定的加工工藝，如剝皮、清洗、破碎、萃取、切片、除臭、蒸餾等加工成高附加值產品，以提高大蒜有效價值的利用率，獲得更大的經濟效益和社會效益。大蒜深加工產品有蒜粉、蒜片、蒜泥、蒜米、蒜粒、黑蒜、糖醋蒜、鹽漬蒜、大蒜脆片、大蒜素、蒜油、蒜氨酸、大蒜多糖、抗氧化活性物質等。.......《查看更多》